Segunda entrevista a Lee Ann Novotny Gentile

Lee Ann Novotny es Coach de Salud, especialista en Biomedicina y Trastornos del Neurodesarrollo. Madre de dos niños con diagnóstico de autismo tipo 3 o severo.

En esta entrevista va a hablarnos sobre la alimentación más adecuada para el tratamiento del TEA, Trastornos del Espectro Autista.

«No solamente somos lo que comemos, también somos lo que procesamos y lo que digerimos y lo que absorbemos de lo que comemos. Eso va a construir una red importante en nuestro cuerpo en nuestro comportamiento y nuestro sistema nervioso, todo está conectado en ese eje intestino cerebro como hablamos la vez anterior, no, todo esto tiene que ver y de hecho en la alimentación en casos de TEA o en el caso estamos hablando de déficit de atención, Asperger o todo lo que entra dentro del espectro es fundamental porque parte, no solo es parte del tratamiento, prácticamente recuperamos la mitad de las habilidades perdidas de los niños usando la dieta. Por eso es parte, yo diría, esencial de esta, de este proceso para mejorar y ayudar a estos niños a ser independientes, a vivir una vida con calidad de vida realmente».